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近几年北方农村流行办喜事、喜宴之中有三大件，你知道是哪三大件？

我是容姐，河北石家庄村里人。在我们这里办喜事、喜宴中的三大件是鸡、鱼、肘子。这三大件被称为我们这里喜宴的三道硬菜。

在我们这里，不论是结婚的宴席，还是满月酒的宴席，必不可缺的三大菜就是这三道菜。在以前人们家庭条件不太好的时候，这三道菜可以说是三道硬菜，是人们都喜欢吃的。可是随着人们生活水平的提高，这三道菜越来越不受人们喜欢了。

鸡

现在每次去吃宴席的时候，桌子上的鸡，都是基本没人吃的。前些天儿子的盟兄弟结婚，桌上的鸡就没人吃。后来又有个盟兄弟结婚，饭点把整鸡改成了鸡汤，可是还是没有人吃。

鱼

在我们这里，以前结婚的时候，上的都是大鲤鱼或是罗非鱼。这两年改成了海鱼。因为每次到饭店吃饭都是这些菜，而且做的也只是蒸鱼的，加一些蘸水。做的很不好吃的。因此人们吃的是越来越少了。

肘子

肘子在我们这里，还是比较受欢迎的，因为有年岁大的人，吃肘子的时候，容易嚼碎。因为肘子都做的很软糯的，因此很受老年人喜欢。再有就是年轻人喜欢美容的，也会吃一些。

总而言之，我们这里的农村喜宴的三大件，就是鸡鱼肘子了。不过也还会有大虾，炒菜之类的菜的。听爱人说，有一家还有乌龟的。不过有乌龟的毕竟是少数。你们那里的三大件是什么呢？是否跟我们这一样呢？

近几年，农村的办喜事确实发生了翻天覆地的变化，之前只是简简单单的举行婚礼，而现在是热闹非凡，不亚于城里面的热闹。

结婚，本来就是人生三大喜事之一，就应该办的热闹一些，气氛越好，对于参加婚礼的人说来，他们也高兴，粘喜气。

1.第一大件——婚庆司礼

不难发现，农村结婚很重视这个婚庆场面的布置，当然，有婚庆的结婚现场更热闹一些。婚庆公司近些年来，像春雨后的竹笋，不断地增多，完善。一个健全的婚庆，包括有主持，布置场面，灯光，歌手，表演，一些必备的礼仪道具。

这个是比较时尚，变化也是比较很大的，在以前，根本没有这个，以前只是有个大管简单的主持一下，最多也就是音响响一天。现在，在农村，凡事结婚，必有婚庆司礼。

2.第二大件——从自己做饭到包桌饭

在农村，以前结婚，是三天三夜，做饭，蒸馒头从前十几天开始收拾，是比较麻烦的。而现在，越来越简单化，喜晏中的饭，都是包的现成的，厨师来的时候，拉一大车，所有的材料都是准备好的，到时候搭锅灶做就行了。

所以，现在的结婚一天就结束了，省去了很多麻烦，也节约了很多东西，包括金钱，粮食，不至于浪费太多，再者，也腾出时间，让农民可以做更多的事。

3.第三大件——饭菜从单一到多样化

我感觉最大变化的是饭菜，从以前的单一品类，菜多肉少到现在荤素搭配，注重营养。农村办喜事，饭是特别重要的，让客人不仅吃饱还要吃饱，这才是关键。

农村办喜事，这几年变化是非常大的，几乎和城市里面的流程一样，但是在老家办喜事更热闹一些，亲戚朋友都会来，而在城市，没有几个人，并且一会儿就结束了。

结束语

社会在变，农村的一切也在发生变化，总体来说，都是从复杂到简单，从单一到多样，从时间长到时间短。

我是三农宝哥，关注农村，关心三农，用文字记录风土人情，留言一起讨论，喜欢的请关注！

提起我们胶东沿海地区农村宴席三大件：大对虾，海参，鲍鱼来。爱吃海鲜的艳阳之美忍不住咽了口水。好久没吃了嘛！记得农村婆婆家东屋曹叔家的儿子回老家结婚办酒席。那可是我吃过的最奢侈的农村喜宴三大件了！

曹叔在蚕庄卫生院开车，媳妇是农村的，只有一颗独苗儿子，还特争气。大学是在上海，毕业以后去了广州。找媳妇是俺们本地的他同学在广州报社工作。挣钱不少，都是高薪阶层。这样的儿子媳妇结婚的档次哪能低了。不在村里拔过尖简直说不过去。

结婚正是八月十五赶上十一。双节赶一块了。小夫妻两的婚假也从容些。曹叔就在焦家金矿定了最好的喜宴酒楼。

大家知道八月十五前后，真是本地海鲜莱州梭子蟹上市的季节。于是我们农村宴席的三大件也随行就市由大对虾，海参，鲍鱼。改成了大螃蟹，海参，鲍鱼。因为大对虾是一年四季都可以买到吃，有冰冻的。梭子蟹可是一年一度也只有八月十五开海后，莱州湾的特产！说起这莱州湾的梭子蟹那可是古代上过供的名贵品种。如今也是水涨船高，价格贵的离谱。普通的三两左右的梭子蟹一斤就要五十左右也就买三个。野生的更贵，一个七八两的就要一百五左右。

那天的酒席个个大螃蟹都得四两到半斤吧！海参足有三寸长，一寸粗，鲍鱼也是一大口吃不了的肥。一桌一盒大中华。烟台葡萄酒，郎酒各一瓶。那个标准，一人二百下不了。辛亏我们家随礼了一个数。（1000元）要不，噶活这么好的邻居，多没面子啊！（普通人情二百到四百根据人数）那天无论是城里的亲戚，还是农村的乡亲。吃的那个高兴啊！事情过去好几年还被大家津津乐道!

你们农村老家喜宴有这种三大件习俗吗？欢迎大家留言补充。

近几年北方农村流行办喜事、喜宴之中有三大件，你知道是哪三大件？近几年，农村经济发展，农民富裕了，农家儿女婚庆喜事喜宴标准越来越高，要求高品位新时尚的适合北方农村喜爱的新潮流的文化生活，具有新元素新气象新时尚的气息，即二人转、锣鼓队和三珍火锅。

第一，二人转。东北二人转，是具有东北乡土气息的农村家喻户晓，人人皆知，老幼皆大欢喜的文化娱乐形式。现在，在东北农村十分流行。在农村，只要是婚姻喜庆，都少不了二人转，是必须的婚姻喜庆娱乐活动，是绝对不能缺少的。若是缺少这一文化娱乐项目，就根本失去了婚姻喜庆的现实意义。所以，在东北农村，遇上婚姻喜庆就必须少不了这一项具有悠久历史的文化娱乐活动，是农村喜庆活性乐翻天的主打娱乐活动。

第二，锣鼓队。东北农村人那种热情、豪放、激情飞越的情怀，就可以用锣鼓队那热情澎湃、激情万丈的火热感情，尽情地喧闹，表达了农村人积累在心里的火热愉悦情感，也表达了广大东北农村富裕、幸福、安康的美好生活，也预视农村生活红红火火，蒸蒸日上。所以，东北农村，农民的子女婚庆喜事，是绝对离不开锣鼓队的喧闹。若是少了锣鼓队，就象喜事少了一大节，就象失去了喜庆的真实意义。不管哪一家子女完婚之庆，是绝不可缺少的。

第三，三珍火锅。婚姻喜庆，文化娱乐活动是重头大戏，而生活方面更不逊色。现在，东北农村富裕了，生活水平提高了，对吃的要求特别高。一桌喜宴，三个热气腾腾的火锅是绝对缺少不了的。这三个火锅寓意深刻，吉祥如意，预祝幸福婚姻天长地久，幸福生活甜蜜美满。这三个火锅是有天上飞的，水里游的，地上跑的，可谓海陆空都具有的美食佳肴。天上飞的美味有家养的鸡、鸭、鹅、天鹅、野鸡等等，水里游的美味有各种家养鱼、甲鱼等等，地上跑的美味就是牛羊肉为主。

总之，东北农村，经济发展了，农民生活水平提高了，都过上了幸福安康的生活。农村婚庆喜宴，不同于过去，出现了新的气象，标志着农村发展越来越美好。

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