莱州大姜新闻，莱州大姜网
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莱州大姜新闻的问题，于是小编就整理了2个相关介绍莱州大姜新闻的解答，让我们一起看看吧。
莱州海鲫鱼最正宗的做法？
原料：海鲫鱼、蒜苗、葱、生姜、蒜头、小米辣、食用油、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精。
红烧海鲫鱼的做法
1、海鲫鱼剖开去掉内脏和鱼鳃，在鱼身上划几刀，方便入味。
2、海鲫鱼清洗干净，放到盘中，倒一勺料酒和姜丝腌制10分钟。
3、准备食材。蒜苗切段，蒜头切片，葱切碎，生姜切丝，小米辣切圈。
4、起锅烧油，油烧到快冒烟的时候放入海鲫鱼，油温高煎鱼不会粘锅。不要着急翻面，煎至定型再翻面，两面煎至金黄。
5、煎好盛出备用。
6、锅里留少量油，下葱姜蒜爆香。
7、倒一勺生抽
8、倒入少量清水，半勺老抽，一勺料酒。
9、放入煎好的海鲫鱼，小米辣。
10、大火烧2分钟，中途翻一次面。
11、下蒜苗，加半匙盐和鸡精调味，生抽老抽有味道，盐要少放。
12、大火收汁，撒上葱花。成品。
原料：海鲫鱼1条、蒜苗300g、葱12g、生姜10g、蒜头10g、小米辣15g。
做法：
1、海鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身划几刀。
2、锅里油热，放下海鲫鱼煎。
3、两面煎成金黄色。
4、加姜，蒜，料酒，糖，清水，老抽，大火煮5分钟。
5、加盐，中火煮3分钟。
6、加胡椒粉，大火收汁，加葱段即可。
先将鱼洗净，放油锅两面煎一下。然后锅里放葱姜蒜，炒香后放入鱼，加入足量水，和料酒。大火烧开，小火慢炖，只有慢炖才能炖出漂亮的奶白色来，中途加一次盐。如果时间富裕，慢炖四十分钟至一个小时，或者看汤汁多少，感觉正好了，就可以出锅了。因为汤汁够多，中间不需要翻动，这样鱼肉很紧，可口好吃。
莱州扇贝丁做法？
莱州扇贝丁是一道非常美味的海鲜菜肴，下面是制作莱州扇贝丁的做法：
所需材料：
1. 扇贝丁200克
2. 青椒、红椒各适量
3. 大葱、生姜、大蒜各适量
4. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油各适量
步骤：
1. 将扇贝丁洗净，加入适量的料酒、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽，切成小段；大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入生姜片、大蒜末炒香。
4. 加入腌制好的扇贝丁，翻炒至表面变白。
5. 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
6. 加入青椒段、红椒段和大葱段，翻炒均匀，炒至断生即可出锅。
准备新鲜扇贝丁
2
/7
将准备好的蒜切片，葱姜切丝待用。
3
/7
锅内注水煮沸，下扇贝丁煮10秒
4
/7
锅内注油烧热，下姜葱蒜，干辣椒，麻椒。
5
/7
把之前控好水的扇贝丁下锅，倒入料酒，翻炒去腥。
6
/7
酱汁，香菜先后入锅。
7
/7
起锅上菜。
到此，以上就是小编对于莱州大姜新闻的问题就介绍到这了，希望介绍关于莱州大姜新闻的2点解答对大家有用。
