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莱州开冰梭鱼做法?
材料:开冰梭1条、白萝卜半个、烟台面酱50克、盐适量、花生油50克、花椒5克、香菜1颗、小香葱2颗、大蒜3瓣、生姜3片、八角3瓣、干辣椒段适量、料酒10克、白糖5克
做法:
1、先把开冰梭鱼去掉内脏、鱼鳃、鱼鳞后,用自来水冲洗干净后,用刀切成10公分左右的块状;这是老公切的哈,我负责拍照,嘻嘻;
2、把清洗干净的白萝卜切片,一定要切的厚一点哟,切薄不抗煮,再用刀把葱切花,大蒜切片,生姜切碎,准备好花椒和八角;
3、锅中倒入花生油烧至6成热时,加入花椒、八角和干辣椒炸出香味后,千万不要炸糊呀,用小火炸;
4、然后把葱姜蒜爆出香味后,也是用小火哟;
5、加入烟台面酱小火慢慢把酱炒出香味后,如果没有烟台面酱,可以用你们当地的豆瓣酱来代替一样哈;
6、在锅里倒入适量清水,加入料酒和白糖,注意水不要到的太多哟;
7、再用大火烧开锅里汤汁后,锅中放入切块的开冰梭鱼块,一定要等汤汁烧开了以后再放鱼哟;
8、盖上锅盖大火烧开后,转小火继续炖煮10分钟左右后,也可以多炖一会哈,因为我这条鱼小,如果鱼大就要多炖一会;
9、这个时候打开锅盖后,放入切块的白萝卜,萝卜不要放太早,放早了会炖烂的,影响口感,也木有颜值了;
10、加入适量盐调味后,继续小火炖煮20分钟左右,常言道;千滚豆腐,万滚鱼,鱼多炖一会,会更加入味哟,看见白萝卜片断生变成透明色即可关火;
11、把做好的酱焖开冰梭鱼盛入盘子里,撒上香菜段即可,一盘诱人、鲜美无比又营养丰富的开冰梭就完美出锅了。
玩石头有趣还是捡石头更有趣?
玩石头与捡石头的心境不同,所以乐趣也不同,捡石头对于不在产区的石友来说,既激动又充满热情。没有去过奇石产区一定要去一下,感受一下产区的好风景,好美食。往往捡到的石头都觉得是宝贝,体验捡石文化的苦与累,那真是痛并快乐着。
玩石头的乐趣是由衷的开心。因为能够留下来一直品玩的石头,基本都是不断淘汰的果实,美而不腻的。每天看一下,一天的不快,辛苦都会化为乌有。也许略显夸张,但长时间的悟石过程中,有快乐,有惊喜,有遗憾,太多太多故事,但只为那一方美石。爱并快乐着。
玩石头与捡石头的趣味毕竟是有区别的:光玩不捡,难以贴身体验到大自然的万载诡异深奥、万古迷离神奇,万千灵妙秀美,是一种赏石人的缺撼,或寓居一隅自赏,或游历奇石博物馆觅踪,或行走各类奇石展会猎奇,那终究远离了山水的洗礼、风霜的陶冶和大自然的哺育……玩、捡别异,各随心性罢了。
昨日复又捡获奇石三枚,急切稍事涮洗整理,献给诸君共飨:
捡石可赏风景,锻炼身体,还有品美食,但不是每个爱石人都有捡石的条件,很多爱石者无地方可捡,或者要跑很远地方,劳命伤财还不一定能捡到心仪之石。赏石则是一种更高的境界,品石,悟石需有一定的文化底蕴。
谢谢邀请!玩石头和捡石头皆有趣。比如去市场淘宝,捡到一块《禅道尊者》,一尊者身披云裟,端坐高台,静悟人生……其画面生动,色泽温润,韵味十足,美轮美奂。
每当看到此画面,带给欣赏者都有不同的人生感受。作为玩石者更是增添赏石心境之高雅,其产生的文化与乐趣,是不言而喻的。故赏石玩石是具有很高的人文价值,当赏略一方美石时,带给人们的除了感叹大自然的神奇之天工之作,往往还有对生活和未来的乐趣与信心!
当你在河边或山边捡一方美石,其成就感油然而生,感谢大自然的眷顾与厚爱,让捡石者喜获至宝。于是自乐与分享众乐皆美美与共。故今分享我的收藏1.《玉兔、神鹿与天犬》2.《禅道尊者》3.《东方红》
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