山东蓬莱走私冻品新闻，蓬莱冻品批发市场

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爆炒鱿鱼买干的还是新鲜的？

爆炒鱿鱼一定是买新解的好。首先炒制海鲜的菜品就要用新鲜的食材，这样做出的海鲜菜才能突出那个鲜字。干货基本都是用来做炖菜或者是汤菜用的。所以爆炒的海鲜菜品用鲜活的食材做是不会让海鲜的营养流失了。锁住了食材本身的营养又突出了一个鲜字。炒出的菜更美味可口。

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