烟台重阳节新闻稿,重阳节 新闻稿
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烟台重阳节新闻稿的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烟台重阳节新闻稿的解答,让我们一起看看吧。
烟台高龄补贴啥时发放?
应该是在每年的九九重阳节发高龄补贴,八十周岁每年三百元,九十周岁每年伍百元,100周岁的每月100元。但必须去所在居委会办理完手续并办一张银行卡,到时去卡所在行提就可以了。
人类喝酒的历史有多久了?
人类喝酒的历史,几乎和禁酒的历史一样长。你在百度一搜就出来了,最早提出禁止喝酒的是大禹,第一个颁发的禁酒令是“酒诰”,周公旦。禁止人们随意喝酒,规定只有祭祀、打仗、重大节日时候能喝酒,其他时间聚众饮酒,一律杀头,非常严苛。 这么严苛的禁酒令在中国历代都有继承,商鞅、秦始皇、到朱元璋、乾隆都有像周公这样禁过酒,但都没禁住。到底是什么让人们对酒欲不能罢? 是因为:酒是唯一一种人的胃肠道吸收,缺作用于人的神经的食物,能让人产生愉悦,兴奋的感觉,“号称生命之水”!如果我们拿一个特殊的放大镜来看身边的人,你会发现每个人身上都背着枷锁幼儿园到大学到工作到结婚生子,有老师、家长、妻子、孩子管着你,这些就是隐形的枷锁。某天你喝下半斤白酒,发现套在你身上的枷锁“嗖”地全不见了,你忘记了所有的束缚。 于是,天是老大,你是老二! 什么领导、妻子、孩子、房子、信用卡等等的牵挂,都飞到九霄云外。你想哭就哭,想笑就笑。 酒这个“生命之水”,在醉而未醉的那刻,让我们找到了真实的自我,让我的灵魂自由放飞。 “生命诚可贵,爱情价更高”,为了自由故,两者皆可抛。为了灵魂的自由,人戒不掉喝酒。 有句话说得好:我不是戒不掉酒,我是戒不了朋友!
什么是原浆酒?原浆酒好喝吗?
原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来,不经过任何勾兑工艺的原酒,也叫基酒。一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒,那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒,像一般的茅台,五粮液,剑南春等名酒一般都是经过勾调的,这些酒将不同批次,不同年份的酒按比例进行勾调,经过不断的调整以后,最后达成自己的酒体风格和独特的酒质,因此来成为消费者喜爱的品牌。
原浆酒只是一个概念,本身并没有错,但是被无聊的商家做营销玩坏了,原浆实际上就是纯粮固态发酵刚刚蒸馏出来的酒都叫原浆酒,原浆酒就是原汁原味儿的,这个时候的酒体各种生粮味儿,邪杂味儿都在里面,而且度数高,除了长期喝习惯作坊原酒的人,一般消费者根本下不了口。酒都需要勾调的,经过勾调后的酒才能平衡酒中的酸甜苦辣涩。下面分享一下浓香型的原浆和酱香型的原浆:
浓香型原浆:上图来自于川酒著名六朵金花之一(就不打广告了)厂区,新鲜出炉的原浆。从酒糟出窖,到上甑开始蒸馏。因为酒精的沸点在78°,而水的沸点在100°,蒸馏的时候就是利用了酒和水的沸点不同,在甄下面施以78-100°之间的蒸气就可以把酒糟里面的酒蒸馏出来。再经过冷却就看到了图片上溜出来的原浆酒。头段酒又称头酒,溜出来基本上都在70°以上,如果酒厂需要头酒一般都会保存储藏下来,如果不需要还可以返回甄锅,再一次蒸馏出来,中段酒一般取酒在50-60°,每个酒厂不一样,根据产品定位取酒,这一段酒质最好。随着蒸馏过程不间断,酒精度也会逐渐降低,到了后段酒也叫尾酒。这部分酒一般用做低端酒,或者养窖,也可以返回再蒸馏。
以上溜出来的新酒,就可以称为原浆酒,这种酒普通人难以下口的
酱香型原浆:市面上经常可以看到有茅台镇原浆酒酱香型原浆酒,这都是一种伪概念,是厂家宣传和作为卖点的一个手段。我们都知道酱香型的工艺严格遵守12987,一年一个生产周期,2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。7次取酒后的酒就叫原浆酒,没有哪一家酒厂是把自己的酱香酒按轮次酒拿出来卖的,一旦卖一个单轮次的酒给你,那么剩下6个轮次的酒就不好勾调用了(大盘勾酒的时候,每个轮次酒缺一不可,这也是酱香型白酒层次感丰富,酒体厚重,五味协调的根本之所在),对于他来说损失很大,除非单轮次酒卖给你的价格也是以坤沙酒的价格卖给你。
上图就是每年重阳节前后开始下沙的场景,可以看到高粱都是整粒的,贵州话叫“捆仔儿”就是整颗的意思。
重阳节下沙这里就会进行第一次蒸煮,这里是不取酒的,然后第二次下沙,也称糙沙,现在就要加曲,开始第二次蒸煮,这里取出来的酒叫“生沙酒”,生沙酒生粮味儿特别重,市场上没有流通,这个酒酒厂一般用来下窖养糟。曾有幸品尝过新的生沙酒,甜甜的,有点玉米味儿,也尝过老的生沙酒,时间不短,陈味儿很足,但是难喝[呲牙]。然后入窖发酵,到农历的11月份上旬会酿完一轮次酒:
这是第三次蒸馏,取第1轮次酒,出酒率控制在5%左右,1轮次酒特点如下:
然后入窖发酵农历12月下旬,也就是春节前后进行第四次蒸馏,取第2轮次酒,出酒率控制在大约9%,2轮次酒的特点如下:
继续入窖发酵第二年农历2月中旬,进行第5次蒸馏,取第3轮次酒,出酒率大约23%,3轮次酒的特点如下:
继续入窖发酵到农历4月上荀,进行第6次蒸馏,取第4轮次酒,出酒率大约22%,4轮次酒的特点如下:
继续入窖发酵农历5月中旬,进行第7次蒸馏,取第5轮次酒,出酒率大约18%,5轮次酒的特点如下:
继续入窖发酵到农历7月进行第8次蒸馏,取第6轮次酒,出酒率大约13%,6轮次酒的特点如下:
继续入窖发酵到农历8月中旬,进行第9次蒸馏,取第7轮次酒,出酒率大约10%,7轮次酒的特点如下:
以上讲的7个轮次的酒就是酱香型的原浆酒,每个轮次的风格特点不一样,酒精度也不一样,单轮次喝起来味道都特别怪,入口单一,非常不协调。
7个轮次酒要存放到下一年的3月份,然后大酒师会根据轮次酒的风格特点,结合几十年的经验和消费者口味特点,按不同的比例进行一个组合,组合成基酒再窖藏三年以上。
上面提到的酒都叫原浆酒,是原汁原味的,没有经过加工,也没有老酒来勾调。
看了上面的陈述,现在知道什么是原浆酒了吗?
我是阿杜,少喝酒,喝好酒,阿杜只做纯粮酒欢迎大家交流。
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